Traiteur
Nous proposons différents types de prestations à étudier selon vos désirs et le type d’évènement à honorer.
Exemples de prestations
– Cocktails et Repas professionnels ou privés
(Séminaire, conférence, formation, repas de famille, culturel et associatifs)
A l’emporter :
– Repas du Chabbath à retirer le vendredi jusqu’à 14h00
– Commande des plats selon notre menu de la semaine.
(A commander la veille avant 17h00).
Formules- Pause-café et petit-déjeuner 5.- à 15.-chf/pers
– Repas à la carte 30.- à 55.- chf/pers
– Formules buffet 25.- à 45.- chf/pers
– Formules goûter 5.- à 15.- chf/pers
– Carte des vins et autres boissons Sur demande
Conditions
– Confirmation de l’offre, 8 jours avant la date de l’évènement.
– Livraison. Modalités à convenir.
– Mise à disposition de professionnels
La confection des repas est strictement cachère et placée sous la surveillance du Grand Rabbin de Genève Rav Itzhak Dayan.
Pour toute demande d’offre ou demande de renseignement complémentaire, nous vous invitons à vous adresser auprès de notre Cheffe de Cuisine et de la restauration :
Madame Estelle Thomas 022.869.26.26 estelle.thomas@marronniers.ch
Location de salle
Nous proposons la location de salle pour l’organisation de vos séminaires, conférence, journées de formation, évènements festifs et religieux.
Trois salles aux choix d’environ 120m2:
-La salle Nordmann
-La salle de projection
-L’Espace animation
Location : 7 / 7 jours ainsi qu’en soirée
Equipements-Installations
-Installation multimédia complète et connexion Wifi
-Site sous surveillance vidéo
-Salle et toilettes accessibles aux personnes à mobilité réduite
Prestations
-Organisation de pause-café, cocktail, repas selon la demande
Tarifs : Location de la salle Nordmann
Journée : 8h à 17h
-Membres Fegems CHF300.– (demi-journée CHF150.–)
-Réseau santé social genevois CHF400.–
-Privé CHF500.–
Soirée : 18h à 22h
-Membres Fegems CHF350.–
-Réseau santé social genevois CHF450.–
-Privé 550.–
Pour toute demande concernant une réservation ou demande de renseignement complémentaire, nous vous invitons à vous adresser auprès de notre Responsable Hôtelière Technique et Sécurité :
Madame Dominique Bourgeois 022.869.26.26 dominique.bourgeois@marronniers.ch
LOCATION SALLE ET PRESTATIONS – EMS Les Marronniers
Le secteur Cuisine et restauration
L’équipe cuisine et restauration est gérée par la Cheffe de cuisine et se compose des professionnels suivants : Second de cuisine, cuisinier, pâtissier, plongeur, shomer, employé de restaurant.
L’équipe de cuisine assure la production de l’ensemble des repas au sein de l’établissement. Les goûts et spécificités alimentaires de chaque Résidant sont respectés. La confection des repas est strictement cachère et placée sous la surveillance du Grand Rabbin de Genève et du Guide Spirituel.
L’équipe de restauration assure un service de qualité au plus proche des attentes et besoins des résidants, basé sur l’accueil, l’écoute, la disponibilité et la convivialité.
L’ensemble des collaborateurs du secteur cuisine et restauration participent au projet d’Etablissement. Ils sont formés à développer leur rôle social afin de participer à l’accompagnement des Résidants au quotidien.
Pour tout renseignement complémentaire, nous vous invitons à vous adresser auprès de notre Cheffe de Cuisine et de la Restauration ;
Madame Estelle Thomas 022.869.26.26 estelle.thomas@marronniers.ch
MENU DE LA SEMAINE
Du lundi 23 au dimanche 29 juin 2025
Du lundi 30 juin au dimanche 6 juillet 2025
Du lundi 07 au dimanche 13 juillet 2025
Du lundi 14 au dimanche 20 juillet 2025
Possibilité de réserver votre repas avec votre proche du lundi au dimanche midi et soir
Réservation auprès du restaurant ou de la réception avant 11h – hors période de fête – T 022.869.26.26